Vendemmia per il vino di ateneo

Con la raccolta dell’uva, prosegue il progetto Agricoltura di comunità dell’"Azienda agraria universitaria "Antonio Servadei", per la produzione di prodotti buoni e sani, a favore del personale della nostra università. Abbiamo vendemmiato con la passione e la cura di un tempo le uve dei vitigni resistenti Soreli e Fleurtai selezionate dai ricercatori dell’ateneo friulano e le uve di Pinot Grigio. 

Mentre attendiamo la maturazione dei vini che vi saranno presto offerti sia in bottiglia che in bag-in-box, risuonano nella nostra mente i versi immortali del Carducci:

…per le vie del borgo

dal ribollir de' tini

va l’aspro odor de i vini

l’anime a rallegrar.