Presentazione del libro del prof. Raffaele Testolin dal titolo Piante e popoli Le specie che hanno fatto la storia dell’uomo.
Il testo, cui l’autore ha lavorato per 20 anni, racconta la storia dell’addomesticamento di piante che hanno fatto la storia dell’uomo, il loro trasferimento dai centri di origine ad altre aree del mondo e l’avvio di coltivazioni che hanno stravolto l’ambiente, cambiato la vita a molti popoli. Il testo include anche interessanti considerazione sulla diversità genetica e i programmi di breeding moderni.
