Evento di inaugurazione al Lab Village del nuovo Laboratorio di ricerca agroalimentare Lara dell’Università di Udine. Il laboratorio, di 600 metri quadrati, darà la possibilità alle realtà imprenditoriali del settore, di condurre prove di produzione, ottimizzazione e di processi produttivi.

Il Lara è dotato di impianti pilota per la trasformazione in alimenti di materie prime di origine animale e vegetale, per la lavorazione dei prodotti lattiero-caseari, per la separazione e disidratazione di ingredienti alimentari.